?

Log in



Сегодня хочу с вами поделиться  моим любимый рецептом приготовления лосося. Рецепт очень простой, но мне в нем нравится что вкус не забивается, и в то же время травы дают аромат и рыба абсолютно не пресная. Так можно делать и филе и рыбу целиком. И не только лосося, с дорадой или сибасом тоже отлично. Тут главное свежесть рыбы и остальных ингридиентов. В общем все кто хочет готовить морскую рыбу, но не знает как, вам сюда :)


Read more...Collapse )
DSC_2666 copie
DSC_2684 copie

Пирог перевертыш со сливами, специально для тех кто любит сладкую выпечку, но пытается питаться по возможности полезно. Лично я от него в восторге!

рецептCollapse )
DSC_7321 copie

пост о том что я люблю цветы и поваляться в выходной на диване с кофе и новыми журналами по декору.
Иногда чистка морозилки перед отъездом дает совершенно потрясающие результаты. Вот один из них.

DSC_8601 copie

DSC_8606 copie

Решила записать рецепт тут чтобы не забыть, буду повторять так как получился чуть ли не лучший рецепт утиных ножек из всех что я пробовала.

рецептCollapse )

Про фотографию



Я не профессиональный фотограф, и даже не считаю себя продвинутым любителем. Мне далеко до многих любителей фуд-фото и фуд-блоггеров. Я не знаю будет ли это когда-нибудь для меня больше чем хобби. Но для меня фотография стала каким-то необыкновенным источником вдохновения.

В детстве я любила рисовать, даже пару лет ходила в художественную школу. Обожала рисовать реальные пейзажи или перерисовывыла понравившиеся картины. Если уж мне пришла идея, я могла весь день провести в своей комнате, забыв пойти погулять или поесть, пока не закончу свой рисунок. А закончив, сидела и любовалась на результат и мне это приносило такое огромное ни с чем не сравнимое удовольствие - была картинка в голове, а тут раз и она на бумаге. Даже не знаю почему мне это так нравилось, словами не объяснить. К окончанию школы надо было выбирать себе профессию и рисование пришлось забросить. В конце 90х все "правильные" ученики из нашего поселка уезжали в город и поступали на юристов-экономистов, а на кого учиться человеку с "рисовательским талантом" было не понятно, Интернета не было, учителя ничего дельного посоветовать не могли. Для родителей любое отступление от юристов-экономистов было не профессией, и вообще "сначала нормальный диплом получи и работу найди". Поэтому я пошла в маркетинг, вроде и экономическая специальность, но и творческая составляющая имеется. Так и определился мой профессиональный путь, чем и по сей день себе на хлеб с маслом зарабатываю.
Read more...Collapse )
Рецепт от Белоники, оригинал здесь.

Что-то запала я на этот рецепт. Последнее время я вообще неравнодушна к морепродуктам. Вот прямо не могу спокойно мимо рыбных лавок пройти. Так что рецепт оказался очень актуален, спасибо Нике. Теперь каждый раз как иду на рынок и вижу, что продают эти ракушки, покупаю и делаю. А песто с петрушкой мне так понравился, что я его делаю просто так, очень вкусно со свежим багетом)))

DSC_8432 copie

DSC_8444 copie

РецептCollapse )

33

DSC_7353

Давно сюда ничего не писала. Не работаю вроде, а времени все равно не хватает. А между делом в пятницу я отметила свой 33й день рождения. И блин, вроде расстраиваться надо что годы бегут, но мне так нравится сейчас мой возраст, а вернее я в нем. Может для кого то истины открываются и в 20 лет, у меня  к сожалению не так, и только сейчас я начала приходить к пониманию того, что я хочу в жизни (а еще вернее - не хочу). И не сказать что я за этот год чего то там добилась в материальном или творческом плане. Но в этом году  я впервые начала делать вещи иррационнальные, которые раньше не могла себе позволить по причине "а что люди скажут" и "так не принято". И оказывается так в кайф когда самая важная оценка которая тебя волнует это твоя собственная оценка себя. Впервые какие то мои действия приносят мне заряд энергии и вдохновение. А ведь раньше я даже не знала что так бывает. Совершенно новые ощущения! Теперь осталось как то организоваться и направлять эту энергию на полезные дела, ибо одним вдохновением сыт не будешь))) В общем еще один год моей жизни прошел - но совсем не даром. И мое главное себе пожелание в день рождения : каждый год совершать новые открытия самой себя. На данный момент мне это видится как цель, моя личная!
картинкиCollapse )
DSC_4842 copie


DSC_4877 copie


Продолжу выкладывать свои повседневные и проверенные рецепты. Этот пирог готовлю уже очень давно. Он довольно сытный, поэтому может быть абсолютно самостоятельным блюдом для повседневного обеда. Но и как закуска для ужина с гостями тоже хорош!

РецептCollapse )
IMG_0099 copie copie


IMG_0047 copie


Я больше не хожу в русский магазин за овсяным печеньем когда хочу поностальгировать по детству. Потому что делаю теперь это печенье сама, и оно, надо сказать, намного вкуснее того что продается. А за рецепт спасибо Сhadeyka. У нее там два варианта приводятся, я делала второй - "Овсяночку". Пекла его уже несколько раз, и даже в нем пришлось уменьшить количество сахара, так как мне слишком сладко было. В остальном делала все по рецепту.


РецептCollapse )



Американская классика. На самом деле это очень простой салат, который я иногда делаю в качестве ужина. Вариантов этого салата множество. Но основные ингредиенты всегда одни - стеблевой сельдерей, яблоко, грецкий орех и майонез. У меня вариант салата с курицей (можно также использовать индюшку).

РецептCollapse )

Весна

Вот и дождались марта! Между прочим первая в истории зима в Париже совсем без снега! Обычно, хоть на пару дней, но выпадает, а тут ну вообще не было. А в нашем садике уже неделю как расцвели нарциссы, вот так стоят и мокнут под дождем. Вроде не холодно, но всю неделю льет дождь, а так уже хочется солнца.

DSC_2975 copie

Вок с брокколи и кешью


DSC_2899 copie

Я сегодня со вкусным и полезным. Оригинал рецепта был из тайской кухни с использованием устричного соуса. Но у меня его под рукой не было, я сделала со сладким соевым соусом, что наверняка изменило характер блюда, но не помешало ему оказаться очень вкусным. Даже не думала что сочетание брокколи, моркови и кешью даст такой потрясающий результат за какие то 5 минут приготовления. Все таки вок это вещь!

РецептCollapse )
Вариант для тех кто не любит сырые яйца в блюдах. Маскарпоне здесь смешивается с кремом, типа заварного. Идею мне подала моя однокурсница итальянка, когда я искала рецепт без сырых яиц. Она сказала что ее мама иногда делает тирамису с кремом типа "crème anglaise" . Попробовала с крем англез, но он оказался жидковат. Опытным путем я нашла консистенцию которая мне подходит, крем получается по вкусу как растаявшее мороженное. Делаю тирамису по этому рецепту уже лет 7.



РецептCollapse )

Latest Month

May 2015
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com